La Taberna di Rocca Calascio

La Taberna nasce nel 2011, iniziando con la sperimentazione della stagionatura del nostro Grana di pura pecora nelle antiche grotte del paese, locali che si adattano perfettamente a questo tipo di lavoro.

Nel 2015 abbiamo aperto la somministrazione iniziando con 30 coperti solo nella stagione estiva, proponendo nella nostra offerta culinaria taglieri di formaggi e salumi artigianali e zuppe di legumi tipici (ceci e lenticchie).

Ad oggi abbiamo circa 90 coperti e abbiamo ampliato la nostra offerta con carne alla brace, arrosticini fatti a mano e qualche sfizioseria particolare...tutto accompagnato da una piccola offerta di vini delle nostre cantine abruzzesi.